Remy Pompidou Dessert Experience – The Disney Cruise Family Travel Blog

Το ταξίδι μας τον Αύγουστο ήταν η δεύτερη φορά στο Disney Fantasy. Η πρώτη κρουαζιέρα ήταν το 2012—η εναρκτήρια χρονιά κρουαζιέρας της Disney Fantasy. Στην πρώτη μας κρουαζιέρα στο Fantasy, επισκεφτήκαμε το Palo, αλλά δεν πήγαμε ποτέ στο Remy. Όταν κλείσαμε αυτήν την κρουαζιέρα ήξερα ότι θα θέλαμε να δοκιμάσουμε τον Remy. Το Remy είναι ένα από τα δύο εστιατόρια μόνο για ενήλικες στο Disney Fantasy, και τα δύο έχουν επιπλέον χρέωση για φαγητό εκεί και ενδυματολογικό κώδικα για να δειπνήσουν εκεί. Έχετε τρεις τρόπους για να δειπνήσετε στο Remy: δείπνο, brunch και το Pompidou Dessert Experience. Κλείσαμε το Dessert Experience για την πρώτη μας μέρα στη θάλασσα και το brunch τη δεύτερη.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Menu

Ο ιστότοπος της Disney περιγράφει την εμπειρία της ερήμου ως εξής: «Περιφέρετε τους γευστικούς σας κάλυκες με ένα απολαυστικό μενού γλυκών 5 πιάτων που σερβίρεται με καφέ. Αυτή η εκδήλωση μόνο για ενήλικες περιλαμβάνει μια εις βάθος συζήτηση με τον Executive Chef και τον Pastry Chef της Remy, οι οποίοι θα εξηγούν εκ περιτροπής την ιστορία και την εξέλιξη κάθε γλυκιάς επιλογής.»

Ο Remy παρουσιάζει με περηφάνια την εμπειρία σας στο επιδόρπιο Pompidou

  • Crème Brûlée Vanille
  • Forêt Noire
  • Παρίσι Μπρεστ
  • Fraise Calamansi
  • Κροκάν σοκολάτας
  • Κίτρο

Dessert Experience $60 (ανά άτομο) Wine Experience $28 (ανά άτομο)

Crème Brûlée Vanille

Το πρώτο μας επιδόρπιο ήταν η Crème Brûlée Vanille. Κανονικά δεν θα παρήγγειλα μια Crème Brûlée ως επιδόρπιο σε ένα εστιατόριο, αν και το έκανα το προηγούμενο βράδυ στο Royal Court. Οι δύο Crème Brûlée απείχαν μίλια μεταξύ τους. Η Remy Crème Brûlée έχει ένα λεπτό κέλυφος ζαχαροπλαστικής, στη θέση του συνηθισμένου πιάτου ramekin. Η γέμιση κρέμας ήταν ελαφριά και είχε μια υπέροχη γεύση βανίλιας. Όπως μπορείτε να δείτε, η κορυφή της Crème Brûlée Vanille είχε ένα ελαφρώς καφέ τοπ. Δεν μου αρέσει μια υπερβολικά καστανή Crème Brûlée, οπότε σκέφτηκα ότι ήταν τέλεια.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Crème Brûlée Vanille
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Crème Brûlée Vanille

Ο executive chef, Max, εξήγησε την προέλευση της Crème Brûlée. Συνδυάστηκε με το Castelnau de Suduiraut Sauternes 2016

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Castelnau de Suduiraut Sauternes 2016
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Castelnau de Suduiraut Sauternes 2016
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Castelnau de Suduiraut Sauternes 2016
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Castelnau de Suduiraut Sauternes 2016

Forêt Noire

Απογοητεύτηκα όταν είδα το Forêt Noire που αναφέρεται στο μενού. Δεν είμαι λάτρης της τούρτας Black Forest. Αυτό ήταν σαν κανένα κέικ μαύρου δάσους που είχα πριν. Ήταν ένα αριστούργημα να το δεις.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Forêt Noire
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Forêt Noire

Το Forêt Noire έχει μια στρώση κέικ σοκολάτας με ζελέ κεράσι. Το ζελέ ήταν από πάνω μια κρέμα διπλωμάτη, ήταν περιτριγυρισμένο από μους σοκολάτας και καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας καθρέφτη. Ο συνδυασμός γεύσης ήταν καταπληκτικός. Ήταν ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Ήμουν πραγματικά έκπληκτος με το πόσο μου άρεσε.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Forêt Noire
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Forêt Noire

Παρίσι Μπρεστ

Ανυπομονούσα να δοκιμάσω το Paris Brest. Και πάλι ο executive chef μας ενημέρωσε το ιστορικό αυτού του γλυκού. Δημιουργήθηκε από τον Louis Durand, έναν ζαχαροπλαστείο από το Maisons-Laffitte της Γαλλίας, και ήταν ένας φόρος τιμής στον ποδηλατικό αγώνα Παρίσι-Βρεστ. Το κυκλικό σχήμα του γλυκού αντιπροσωπεύει τον τροχό ενός ποδηλάτου.

Η ζύμη Paris Brest choux ήταν τραγανή και γεμάτη με κρέμα φουντουκιού. Νόμιζα ότι το επιδόρπιο ήταν πολύ ωραίο, αλλά δεν είχε τον παράγοντα wow του Forêt Noire. Η λίμα φουντουκιού ήταν το αποκορύφωμα.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Paris Brest
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Paris Brest

Το επόμενο κρασί στο ζεύγος ήταν το Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2013.

Fraise Calamansi

Δεν είχα ιδέα τι να περιμένω με αυτό το επιδόρπιο. Ήταν μια ρουλέτα φράουλας με σάλτσα καλαμάνσι. Το καλαμάνσι είναι ένα υβριδικό φρούτο – εν μέρει κουμ κουάτ, εν μέρει εσπεριδοειδή. Είναι λίγο ξινό και πολύ δροσιστικό. Μου άρεσε αυτό το επιδόρπιο, μακάρι να μπορούσα να έχω άλλη μια μερίδα του αυτή τη στιγμή.

Fraise Calamansi
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Fraise Calamansi
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Fraise Calamansi
Επιδόρπιο Disney Fantasy Remy Pompidou με εμπειρία κρασιού
Επιδόρπιο Disney Fantasy Remy Pompidou με εμπειρία κρασιού

Κροκάν σοκολάτας

Το επόμενο γλυκό ήταν άλλο ένα επιδόρπιο σοκολάτας. Αυτός ήταν ένας λεπτός τραγανός κύλινδρος σοκολάτας γεμάτος κρέμα και σοκολάτα περιχύθηκε πάνω από το επιδόρπιο. Και πάλι αυτό ήταν ένα πολύ ωραίο επιδόρπιο και θα ξεχώριζε από μόνο του, αλλά δεν ήταν το αγαπημένο μου σε αυτή τη γεύση. Κανονικά, θα έλκομαι περισσότερο προς ένα επιδόρπιο σοκολάτας και θα ήταν ένα αγαπημένο.

Επιδόρπιο Disney Fantasy Remy Pompidou με εμπειρία κρασιού
Επιδόρπιο Disney Fantasy Remy Pompidou με εμπειρία κρασιού

Το Noval Ten Year Old Tawny Porto ήταν το επόμενο κρασί στα ζευγάρια κρασιών.

Κροκάν σοκολάτας
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Chocolat Croquant
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Chocolat Croquant

Κίτρο

Είδα το τελικό επιδόρπιο στο Διαδίκτυο όταν έψαξα την εμπειρία του επιδόρπιου πριν το κάνω κράτηση. Και, παρόλο που φαίνεται ενδιαφέρον, δεν ενθουσιάστηκα να το φάω. Ο εκτελεστικός σεφ μας είπε για την ποσότητα της δουλειάς που χρειάζεται για την παρασκευή αυτού του γλυκού, συμπεριλαμβανομένου του βρασμού της φλούδας πολλές φορές και της χρήσης ενός καλουπιού για να διαμορφωθεί το λεμόνι. Βουτήξτε το σε λευκή σοκολάτα, ζεστάνοντάς το για να αποκτήσει μια όψη λεμονιού και ψεκάστε το για τέλειο χρώμα. Το Citron ήταν εκπληκτικό. Θα ξαναέκανα την εμπειρία του επιδόρπιου μόνο για να έχω ξανά αυτό το επιδόρπιο.

Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Citron
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Citron
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Citron
Disney Fantasy Remy Pompidou Dessert Experience Citron

Πραγματικά δεν μπορώ να εξηγήσω πόσο τέλειο ήταν αυτό το επιδόρπιο. Ήταν εξαίσιο.

Σειρά κατάταξης

Αν ήταν να κατατάξω τα επιδόρπια από το αγαπημένο μου στο λιγότερο αγαπημένο, θα έβαζα το Citron στην κορυφή. Θα το ακολουθούσα με το Fraise Calamansi. Και τα δύο επιδόρπια είχαν φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών. Το επόμενο αγαπημένο μου ήταν το Forêt Noire – ήταν νόστιμο. Οι τρεις πρώτοι ήταν όλοι εξαιρετικοί. Τα τρία τελευταία θα κατέταξα το Chocolat Croquant, το Crème Brûlée Vanille και το Paris Brest. Ενώ ήταν ακόμα πολύ καλοί δεν ήταν showtoppers.

Αξίζει το κόστος;

Μια ερώτηση που τίθεται συχνά για διαφορετικές εμπειρίες στο πλοίο είναι αν αξίζει το κόστος. Κατά τη γνώμη μου, ήταν. Η ποικιλία των επιδορπίων ήταν πραγματικά καλή και ήταν όλα εξαιρετικά. Αν σας αρέσει ένα καλοφτιαγμένο επιδόρπιο αυτό είναι για εσάς. Τα επιδόρπια που προσφέρονται στις περιστροφικές τραπεζαρίες τείνουν να είναι μέτρια, επομένως ήταν μια πραγματική απόλαυση να απολαύσετε επιδόρπια αυτού του διαμετρήματος. Όλες οι γεύσεις των επιδορπίων ήταν καλά ισορροπημένες και τίποτα δεν ήταν υπερβολικά γλυκό. Εάν έχετε διαθέσιμο χρόνο και μπορείτε να κάνετε κράτηση, θα συνιστούσα να δοκιμάσετε το επιδόρπιο. Κοστίζει λίγο λιγότερο από το brunch και το δείπνο πραγματοποιείται επίσης στις 3:30 μ.μ., ώστε να μην χάσετε κανένα γεύμα με την οικογένεια. Σίγουρα θα το ξανακάνουμε.

Βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να ελέγχετε για τα τελευταία νέα, όπως τις αλλαγές στις δοκιμές Covid πριν από την κρουαζιέρα, τα μενού και τις νεότερες εκπτώσεις. Επισκεφθήκαμε επίσης το Remy για brunch και θα το δημοσιεύσω σύντομα.


Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Δηλαδή, εάν κάνετε μια αγορά μέσω των συνδέσμων μου, θα κερδίσω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Leave a Comment