10 συνταγές της Disney για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Χαρούμενη ημέρα των ευχαριστιών!

Τούρτα Gobble Wobble Bundt στο All Star Movies

Είτε γιορτάζετε με το Friendsgiving είτε για δείπνο με την οικογένεια, αν θέλετε να φέρετε λίγη Disney γύρω από το τραπέζι, σας έχουμε καλύψει! Συγκεντρώσαμε μια λίστα με μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές της Disney που θα ήταν τέλειες για την Ημέρα της Τουρκίας!

Cornbread Stuffing από την ταβέρνα Liberty Tree

Δεν μπορείτε να έχετε ένα γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς γέμιση! Και σε ποιο καλύτερο εστιατόριο να απευθυνθείτε από το Liberty Tree Tavern, όπου μπορείτε να έχετε την Ημέρα των Ευχαριστιών κάθε μέρα!

Liberty Tree Tavern

Συστατικά:

12 φλιτζάνια κύβους καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φασκόμηλο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 1/2 φλιτζάνι ζωμός γαλοπούλας (μπορεί να αντικατασταθεί το κοτόπουλο)

Κατευθύνσεις:

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 400° φρυγανίζετε κύβους ψωμιού για 5 με 7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια/χαμηλή φωτιά βράζουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το σέλινο για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και προσθέστε τους κύβους ψωμιού, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το ζωμό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά και προσαρμόζουμε το καρύκευμα όπως θέλουμε. Μπορεί να χρειαστεί επιπλέον ζωμός για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Σάλτσα Τουρκίας από την ταβέρνα Liberty Tree

Μια άλλη επιλογή από το Liberty Tree Tavern, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη σάλτσα γαλοπούλας τους.

Σάλτσα γαλοπούλας

Συστατικά:

2 λίτρα ζωμός γαλοπούλας ή κοτόπουλου ή ζωμός χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1/2 φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
8 ουγγιές Βούτυρο
8 ουγγιές γαλοπούλα κομμένη σε κύβους – Όχι αλλαντικά
Για γεύση — Κοσέρ αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σέλινο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Μόλις το μείγμα αρχίσει να παίρνει ένα ανοιχτό χρώμα φυστικοβούτυρου προσθέστε ζωμό.
4. Αφήνουμε να σιγοβράσει και προσθέτουμε το κρέας γαλοπούλας.
5. Πολτοποιήστε με ένα μείγμα χεριών μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσαρμόστε το καρύκευμα.

Πατατοσαλάτα από την Boma

Για έναν διασκεδαστικό τρόπο να προσθέσετε πατάτες στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών, δοκιμάστε αυτήν την πατατοσαλάτα από την Boma στο Animal Kingdom Lodge!

Μπουφές Μπόμα

Απόδοση: 8 μερίδες

Συστατικά:

1 ½ κιλό Red Bliss πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 ½ κιλό γλυκοπατάτες, κομμένες σε κύβους
1 κιλό Yucca, σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 κάθε κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
3 κοτσάνια Σέλινο, κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια μαγιονέζα
2 τ. Αλεσμένος Κουρκουμάς
1 t. Σιναπόσπορος, φρυγανισμένος
1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
2 Τ. Μουστάρδα
Για γεύση αλάτι και πιπέρι
½ φλιτζάνι Ζάχαρη

Μέθοδος:

Βράζουμε όλες τις πατάτες στον ατμό για περίπου 8 λεπτά. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.

Corn Bread από το Whispering Canyon Cafe

Όταν πρόκειται για πλευρές, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το ψωμί καλαμποκιού. Και ποια καλύτερη συνταγή της Disney για να δοκιμάσετε από αυτή από το Whispering Canyon Cafe στο Disney’s Wilderness Lodge;

Whispering Canyon Cafe στο Disney’s Wilderness Lodge

Συστατικά
1/2 κιλό καλαμποκάλευρο
12 ουγγιές κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 ουγγιά Αλάτι
1 ουγγιά Baking Powder
1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 φλιτζάνι λάδι σαλάτας
1 Αυγό ολόκληρο, χτυπημένο
1 πίντα Γάλα

Κατευθύνσεις:

  1. Βάζετε όλα τα ξηρά υλικά στον κάδο του μίξερ και ανακατεύετε σιγά σιγά για ένα λεπτό.
  2. Ανακατέψτε το γάλα, το αυγό και το λάδι μαζί.
  3. Προσθέστε σιγά σιγά το βήμα 2 στα στεγνά συστατικά, ενώ σε χαμηλή ταχύτητα. Μην ανακατεύετε υπερβολικά, ανακατεύετε μόνο για να ενσωματωθεί το προϊόν.
  4. Ψεκάστε το τηγάνι με ένα σπρέι λαδιού απελευθέρωσης τροφίμων ή στρώστε το κάτω μέρος του τηγανιού με λαδόκολλα.
  5. Ρίξτε το κουρκούτι στο ταψί και ψήστε στους 350°F για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι το ψωμί να σφίξει και να ροδίσει.

Πουρέ πατάτας από το βασιλικό τραπέζι της Σταχτοπούτας

Φτιάξτε μια παρέα φτιαγμένη για δικαιώματα με αυτούς τους υπέροχους πουρέ πατάτας από το εστιατόριο Magic Kingdom.

Βασιλικό τραπέζι της Σταχτοπούτας

Συστατικά:

2 καρότα
1 κιλό πατάτες κόκκινη φλούδα
1 κολοκυθάκι βουτύρου
½ κόκκινο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο ψητή
αλάτι πιπέρι
4 ουγκιές. Ολόκληρο βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα

Μέθοδος:

1. Κόβουμε τα καρότα, το κρεμμύδι και την καλοκαιρινή κολοκύθα σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετούμε σε λαμαρίνα με ολόκληρη σκελίδα σκόρδο. Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά στους 350ºF. Τοποθετήστε στο πλάι και αφήστε το να σταθεί. Ξεφλουδίστε τη σκελίδα σκόρδου όταν κρυώσει.

2. Πλένουμε καλά τις πατάτες. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι. Αφήνουμε να βράσει και μετά αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί.

3. Σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το βούτυρο και το γάλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια μέχρι να ζεσταθεί. (Φροντίστε να αποφύγετε το καψάλισμα.)

4. Όταν ψηθούν οι πατάτες, τοποθετήστε το σε ένα μπολ με το μείγμα γάλακτος. Χτυπήστε μέχρι να γίνει λεία σύσταση. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Προσθέστε τα ψητά λαχανικά και το σκόρδο. Χτυπάμε άλλα δύο λεπτά και σερβίρουμε.

Ψητό κατσαρόλα γαλοπούλας από το Hollywood and Vine

Δεν είναι Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς γαλοπούλα, αλλά γιατί να μην κάνουμε κάτι λίγο διαφορετικό; Φτιάξτε το ψητό γαλοπούλας από Hollywood and Vine Αντ’ αυτού στα Hollywood Studios της Disney.

Hollywood & Vine στα Hollywood Studios της Disney

Συστατικά:

5 λίβρες. κρέας μπούτι γαλοπούλας, ωμό
1 φλιτζάνι κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι καρότα, κομμένα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
1 έως 2 γαλόνια καφέ σάλτσα (σάλτσα ντεμί)
1 τετ. κρασί μπορντό
2 κούπες πατάτες (ψητές)
1/4 φλιτζάνι λάδι
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

  1. Ζεσταίνουμε λάδι σε ψητό τηγάνι. Προσθέστε το κρέας γαλοπούλας. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα καρότα, συνεχίστε το μαγείρεμα.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να βράσει. Προσθέστε το καφέ σάλτσα, ξαναβράστε. Μειώστε τη θερμότητα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο στους 350° για μία ώρα μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά και το κρέας.
  3. (Σημείωση: η σάλτσα πρέπει να καλύπτει το κρέας και τα λαχανικά περίπου 1 ίντσα από πάνω) Ελέγξτε τα καρυκεύματα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε με ψητές πατάτες.

Rotisserie Chicken από το Picabu

Ίσως ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό από τη γαλοπούλα! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου για ψητά από το εστιατόριο Swan Resort.

Το Disney’s Swan Resort

Συστατικά:
1 κοτόπουλο ολόκληρο (κομμένο σε 8 κομμάτια)
1/2 φλιτζάνι ξηρό τρίψιμο

Ξηρό τρίψιμο:
1 φλιτζάνι σεζόν όλη (αλάτι εποχής Laury)
2 Φλιτζάνια Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη.

Ανακατεύουμε και τα δύο μαζί.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο με στεγνό τρίψιμο και ψήνετε στο φούρνο στους 350 βαθμούς για 40 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 βαθμούς.

Πίτα με φυστικοβούτυρο από την Disney Cruise Line

Ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό; Αυτή η πίτα με φυστικοβούτυρο είναι γλυκιά και αλμυρή και μια νόστιμη επιλογή για επιδόρπιο για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Απόδοση: 8 μερίδες

1 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
1 φλιτζάνι πηχτή κρέμα γάλακτος, σαντιγί σφιχτή
1 ψημένο κέλυφος πίτας 8 ιντσών

Με ένα ηλεκτρικό μίξερ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα με το φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε τη σαντιγί. Αδειάζουμε στο ψημένο κέλυφος της πίτας και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Γλασέ με Ganache (συνταγή παρακάτω) αν θέλετε.

Ganache
1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
4 ουγγιές μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
(1 κουταλιά της σούπας βούτυρο χρησιμοποιείται για το Ganache στη γραμμή κρουαζιέρας)

Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζετε την κρέμα να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη σοκολάτα μέχρι να μην μείνουν λωρίδες λευκού. Ψύξτε σε χλιαρό και μετά γλασάρετε το κέικ. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν το σερβίρουμε.

Bread Pudding Sundae από το Olivia’s Cafe

Αν θέλετε να επιλέξετε κάτι δεν μια πίτα, δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή πουτίγκας με ψωμί μπανάνας από αυτό το αγαπημένο εστιατόριο του Old Key West

Η πουτίγκα με ψωμί μπανάνας

Φλιτζάνι πουτίγκας ψωμιού μπανάνας 1 ea.
Edy’s Vanilla Ice Cream 3 oz.
Σάλτσα ρούμι μπανάνας 3 oz.

Σε ένα μπολ τοποθετήστε ένα ζεστό φλιτζάνι πουτίγκας μπανάνας στο κέντρο. Ρίξτε παγωτό βανίλια πάνω από το γύρο. Ρίξτε σάλτσα ρούμι (με γαρνιρισμένες φέτες μπανάνας) και στα δύο.

Συνταγή για ψωμί μπανάνας Απόδοση 3 λίβρες.

Αλεύρι 14 oz.
Ζάχαρη, κρυσταλλική 6 oz.
Μπέικιν πάουντερ 1/4 oz.
Κανέλα, αλεσμένη 1/4 oz.
Αυγό, 2 ολόκληρα.
Βούτυρο, ανάλατο 4 oz.
Μπανάνες, ξεφλουδισμένες και πουρές 24 oz.
Εκχύλισμα βανίλιας 1/4 oz.
Αλάτι, Κοσέρ πρέζα

Στο μίξερ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά, σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τα υγρά υλικά μέχρι να ενωθούν και μετά προσθέτουμε σιγά-σιγά στα στεγνά υλικά στο μίξερ με το εξάρτημα κουπιών να κινείται. Ψεκάστε τα ταψιά/φόρμες ψησίματος με σπρέι γρήγορης απελευθέρωσης και γεμίστε με κουρκούτι. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 325 F έως ότου μια οδοντογλυφίδα μέσα στο ψωμί είναι στεγνή. Βγάζουμε από το φούρνο και τα ταψιά και κρυώνουμε.

Πουτίγκα Μπανάνας Απόδοση 20 το καθένα

Ψωμί μπανάνας, σε κύβους 2 λίβρες.
Γάλα 24 ουγκιές.
Αυγό, Ολόκληρα 3 ea.
Μπανάνες, καθαρισμένες και πολτοποιημένες 1 ουγκιά.
Ζάχαρη, κρυσταλλική 4 oz.
Βανίλια, απομίμηση 1/4 oz.
Κανέλα, αλεσμένη 1/2 oz.
Μοσχοκάρυδο, αλεσμένο πρέζα

Στο δοχείο ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το ψωμί μπανάνας σε κύβους για να σχηματίσετε τη βάση κρέμας. Ψεκάστε ταψιά/φόρμες για μάφιν με σπρέι γρήγορης απελευθέρωσης. Γεμίστε κάθε γύρο/φόρμα με αρκετό ψωμί μπανάνας σε κύβους ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο με την κορυφή της φόρμας. Ρίξτε τη βάση κρέμας σε κάθε γύρο/φόρμα για να καλύψετε/μουλιάστε τους κύβους του ψωμιού μπανάνας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 325 F μέχρι να δέσει η βάση της κρέμας. Ψύξτε τα τηγάνια/φόρμες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους γύρους πουτίγκας για σέρβις.

Σάλτσα ρούμι μπανάνας Απόδοση 2,5 λίβρες.

Βούτυρο, ανάλατο 6 oz.
Ζάχαρη, Καστανή, Ανοιχτή 4 ουγκιές.
Μπανάνα, ξεφλουδισμένη και πολτοποιημένη 32 oz.
Μοσχοκάρυδο, αλεσμένο πρέζα
Captain Morgan Spiced Rum 1,5 oz.
Λικέρ μπανάνας 1 ουγκιά.
Βανίλια, απομίμηση 1/4 oz.

Σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ανακατεύουμε το ρούμι και το λικέρ μπανάνας. Αφήστε το αλκοόλ να πάρει φωτιά για να ψηθεί το αλκοόλ. Μόλις μαγειρευτεί το αλκοόλ, προσθέστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την πολτοποιημένη μπανάνα. Αφήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη να λιώσουν και ανακατέψτε. Καρυκεύστε στο τέλος με μοσχοκάρυδο και βανίλια. Κρατήστε ζεστό για σέρβις. Η σάλτσα μπορεί επίσης να γαρνιριστεί με κομμένες μπανάνες την ώρα του σέρβις.

Ooey Gooey Toffee Cake από την ταβέρνα Liberty Tree

Εντάξει, εντάξει – ακούστε μας. Υπάρχουν πολλές επιλογές από το Liberty Tree σε αυτήν τη λίστα, αλλά υπάρχει ένας λόγος για αυτό – έχουν υπέροχο φαγητό για την Ημέρα των Ευχαριστιών! Και αυτό το γλυκό είναι κλασικό για κάποιο λόγο.

Oooey Gooey Toffee Cake

Κάτω κέικ:

Συστατικά:
1 κουτί μείγμα κίτρινου κέικ
1 το καθένα, αυγό
1/2 φλιτζάνι βούτυρο (1 ξυλάκι)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Ανακατεύουμε τα υλικά και βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα 13″ x 9″.

Γέμιση κέικ:

Συστατικά:
8 ουγγιές τυρί κρέμα
3 το καθένα, αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
1 φλιτζάνι κομμάτια μπάρα Heath
1 κιλό ζάχαρη άχνη

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Βάζουμε στο μίξερ το τυρί κρέμα.
2. Προσθέστε σιγά σιγά τα αυγά και τη βανίλια.
3. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
4. Βάλτε τη ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα κομμάτια του καφέ.
5. Απλά ανακατέψτε. μην ανακατεύετε υπερβολικά.
6. Βάζουμε πάνω από το Cake Bottom σε ταψί.
7. Ψήνουμε στους 325 για 35 λεπτά και μετά τσεκάρουμε.

Και για ακόμα ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ συνταγές Disney, φροντίστε να δείτε ολόκληρη τη γιγάντια βάση δεδομένων συνταγών μας από την Disney World, τη Disneyland, τη Disney Cruise Line και πολλά άλλα!

Κάντε κλικ εδώ για την ΠΛΗΡΗ βάση δεδομένων με τις συνταγές της Disney!

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο του AllEars.net για να παρακολουθείτε ΟΛΕΣ τις έκτακτες ειδήσεις της Disney! Θα έχετε επίσης πρόσβαση σε συμβουλές, κριτικές, ασήμαντα στοιχεία και ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ για το AllEars! Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε!

Κάντε κλικ παρακάτω για να εγγραφείτε

Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή της Disney για remake; Ενημερώστε μας στα σχόλια!

Leave a Comment