Η πρώτη νυχτερινή κριτική της Βικτώριας και του Αλβέρτου – Ιστολόγιο TouringPlans.com

Οδηγός Michelin, αλλά πολλοί αναμένουν ότι θα ενταχθεί στο Capa στο The Four Seasons Walt Disney World και σε άλλα εστιατόρια του Ορλάντο με τουλάχιστον ένα αστέρι τον επόμενο χρόνο.

Wild Turbot στο Victoria & Albert’s

Τι δεν έχει αλλάξει στο V&A;

  • Ο ενδυματολογικός κώδικας: Το φόρεμα είναι ημι-επίσημο ή επίσημο. Στην πραγματικότητα, ένα σμόκιν δεν θα ήταν ακατάλληλο.
  • Ο περιορισμός ηλικίας: Οι επισκέπτες πρέπει να είναι ηλικίας 10 ετών και άνω.
  • Η ανάγκη για κρατήσεις: Το V&A είναι πάντα περιζήτητο.
  • Η δομή του μενού: Το V&A σερβίρει προκαθορισμένα μενού γευσιγνωσίας διαθέσιμα με ή χωρίς ζεύγη κρασιών. Διατίθενται επίσης ζεύγη μη αλκοολούχων ποτών και κρασί σε ποτήρι.
  • Οι εμπειρίες της τραπεζαρίας: Υπάρχουν το Dining Room, το Queen Victoria’s Room και το Chef’s Table.
  • Το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και το μεγαλύτερο μέρος του προσωπικού.

Τι έχει αλλάξει στο V&A;

  • Η τιμή: Το μενού γευσιγνωσίας μας για τη βραδιά έναρξης ήταν 375 $.
  • Η διακόσμηση: Κατά τη διάρκεια του κλεισίματος, η V&A μπόρεσε να ανανεώσει τις τραπεζαρίες της σε μια πιο μοντέρνα αλλά παραδοσιακή εμφάνιση.
  • Η κουζίνα σε ένα σημείο – Οι επαναλαμβανόμενοι επισκέπτες θα θυμούνται να έχουν δει πολλά πιάτα στο στυλ της μοριακής γαστρονομίας. Το μενού που μας σέρβιραν είχε λιγότερα πιάτα με ιδιότροπη παρουσίαση και περισσότερη εστίαση στην ιστορία του μαθήματος.

Πόσο κοστίζει ένα γεύμα στο V&A;

Το μενού γευσιγνωσίας του σεφ στο Victoria & Albert’s είναι 375 $ ανά άτομο με προαιρετικό συνδυασμό κρασιού για 200 $ ανά άτομο (δεν χρειάζεται να το επιλέξουν όλοι στο τραπέζι). Το μενού της τραπεζαρίας είναι 295 $ ανά άτομο (150 $ για συνδυασμό κρασιού). Ένα ζεύγος μη αλκοολούχων ποτών από ειδικά επιλεγμένα ποτά 110$. Υπάρχει ακόμη και ένας σομελιέ νερού που μπορεί να προτείνει ζεύγη για τα πιάτα σας από 16 έως 20 έως 126 δολάρια ανά μπουκάλι! Υπάρχει ένα αυτόματο φιλοδώρημα 20% για πάρτι 6 και άνω και χρέωση 100 $ ανά άτομο, εάν ακυρώσετε ή αφαιρέσετε άτομα από την κράτησή σας λιγότερο από 5 ημέρες νωρίτερα.

Αξίζει το V&A την τιμή του;

Πληρώσαμε για το γεύμα μας όπως κάθε άλλος επισκέπτης και πιστεύουμε ότι το Victoria & Albert’s αξίζει απολύτως την τιμή. Η τιμή και η ποιότητα είναι σύμφωνη με παρόμοια εστιατόρια σε μεγάλες πόλεις. Σε αντίθεση με άλλα εστιατόρια με επιτραπέζια εξυπηρέτηση στο Walt Disney World, το V&A δεν σας χρεώνει την «τιμή Disney» για το γεύμα σας. χρεώνουν την τιμή μετάβασης για μια πολύ πολυτελή γευστική εμπειρία. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να τρώμε εκεί όσο συχνά θέλουμε; Φυσικά και όχι. Μια Porsche 911 αξίζει την τιμή, αλλά δεν πρόκειται να μας δείτε να οδηγούμε σύντομα. Για να το θέσουμε σε μια προοπτική, ένα γεύμα στο Victoria & Albert’s είναι λιγότερο από το κόστος μιας περιοδείας VIP και τουλάχιστον το ίδιο αξέχαστο.

Η κριτική μας για την πρώτη βραδιά V&A

Φάγαμε στην κανονική τραπεζαρία και είχαμε το μενού γευσιγνωσίας σεφ και το μενού γευσιγνωσίας του σεφ για βίγκαν:

Μαθήματα Chef’s Tasting Menu:

  1. Ροζ ανανάς, βασιλικός Ταϊλάνδης, Spiced Mango, Langoustine Tartlette, Καρπούζι, Finger Limes, Cinco Jotas Iberico, “Eclair”
  2. Βασιλικό βελγικό χαβιάρι, πανακότα κουνουπιδιού
  3. Δανέζικη Hiramasa, Πατάτες καρότου Οκινάουα
  4. Άγριο καλκάνι, μάραθο, μωρό πράσο*
  5. Glacier 51 Toothfish, Charred Mushrooms, Sambal
  6. Green Circle Chicken, Αυστραλιανή Μαύρη Τρούφα, Καλαμπόκι
  7. Αρνί, τουρσί βατόμουρα, βιολέτα μουστάρδα
  8. Miyazaki A-5, Potato Rosti, Romesco*
  9. Πορεία τυριού
  10. Επιδόρπια: Παγωτό με μέλι Elderflower, Ζεστό μπισκότο σοκολάτας, Spectrum of Chocolate, Petit Four φιστίκι, τρούφα πραλίνα, τροπική καραμέλα Pavlova

*Μόνο μενού σεφ, όχι σε μενού τραπεζαρίας 295 $)

Μαθήματα Vegan Chef’s Tasting Menu:

  1. Ροζ ανανάς, βασιλικός Ταϊλάνδης, Panisse με μπαχαρικά Mango, Shiso, Tempura Potato Glass, Ραπανάκι, Σέλινο
  2. Παντζάρια, κρασί από δαμάσκηνο, μαρέγκα Yuzu
  3. Heirloom Tomatoes, Gazpacho, 100 Year Balsamico
  4. Arrowhead Cabbage, «Pastrami», Rye Gnocchi
  5. Απανθρακωμένο μανιτάρι, Ρύζι μπαμπού, Σαμπάλ
  6. Huitlacoche, καλαμπόκι, αυστραλιανή μαύρη τρούφα
  7. Κειμήλιο Φασόλια, Πατάτα, Γογγύλια
  8. Καρότο Tikka Masala, Cilantro, Puri
  9. Μάθημα τυριού (φυτικό)
  10. Επιδόρπια: Acai, γρανίτα, ζεστό ροδάκινο βατόμουρο, πραλίνα Temple, ρεβέντι πίτα, πουτίγκα με κολλώδη καραμέλα, πύλη μπανάνας, μους ταχίνι

Η Disney σίγουρα περνάει περισσότερες αλλαγές αυτές τις μέρες από ένα εφηβικό αγόρι, και δεν ήμασταν σίγουροι πώς αυτές θα επηρέαζαν το καλύτερο εστιατόριο στο Walt Disney World. Η Victoria & Albert’s είναι η ίδια εξαιρετική εκδήλωση που πάντα αγαπούσαμε. Κάθε αντικείμενο επιλέχθηκε με πρόθεση, προετοιμάστηκε τέλεια και παρουσιάστηκε με προσοχή. Μπορεί να φαίνεται επιτηδευμένο να σερβίρεις πιάτα όπως το “Spectrum of Chocolate” ή υλικά για τα οποία χρειάζεσαι λεξικό, αλλά τα καταπληκτικά μέλη του καστ στο V&A είναι τόσο ευχάριστα, ευγενικά, φιλικά και καθησυχαστικά όσο άλλα που έχουμε βιώσει ποτέ. Οι διακομιστές μας μάς καθοδήγησαν σε κάθε μάθημα, εξηγώντας τα στοιχεία, πώς συνδυάστηκε το πιάτο και πώς να απολαύσουμε κάθε μπουκιά. Το φαγητό είναι κορυφαίο (όπως θα περίμενε κανείς για την τιμή), αλλά το προσωπικό κάνει τη νύχτα αξέχαστη. Αυτό είναι ένα γεύμα για όποιον απολαμβάνει το φαγητό.

Ευχαριστούμε που διαβάσατε την πρώτη μας ματιά στο Victoria & Albert’s. Θα δημοσιεύσουμε μια πλήρη κριτική τις επόμενες ημέρες. Ονειρεύεστε ένα γεύμα εδώ; Μιλήστε για αυτό στα σχόλια.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης…

  • Το Paddlefish είναι ένα από τα ελάχιστα εστιατόρια Walt Disney World που δεν είχα δοκιμάσει ακόμα, πάντα έπεφτε από το ραντάρ μου…

  • Βρίσκεται στη Disneyland, απέναντι από το Haunted Mansion, και στα όρια της πλατείας της Νέας Ορλεάνης και η Critter Country βρίσκεται…

  • Μία από τις πιο μοναδικές και νόστιμες επιλογές για φαγητό στο Animal Kingdom της Disney είναι η καντίνα Satu’li στο Pandora – The World…

  • Το TouringPlans καλωσορίζει με χαρά την Annie Cronin για αυτό το άρθρο σχετικά με το φαγητό χωρίς γλουτένη στο Disney World. Γειά σου! Με λένε Άννυ…

Leave a Comment